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        駱駝奶粉廠家認為奶粉顏色不一,其實是正?,F象!

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        駱駝奶粉廠家認為奶粉顏色不一,其實是正?,F象!

        發布日期:2019-06-06 作者: 點擊:

        駱駝奶粉廠認為奶粉顏色不一,其實是正?,F象!1、奶源。奶粉的顏色其實最直接相關的就是奶源,這其實最好理解。比如牛奶中呈現的微黃色是由于含有少量黃色的核黃素、葉黃素和胡蘿卜素。進一步的,這些物質又主要來自于奶牛所吃的飼草,比如奶牛吃了含有胡蘿卜素含量高的飼草時,最終牛乳中就含有較多的胡蘿卜素,從而引起牛乳顏色偏黃。

        駱駝奶粉廠家


        一般上來說,鮮草的胡蘿卜素含量會比干草高。所以,鮮飼草喂養的奶牛,產奶的顏色會更黃,味道更香;干草喂養的奶牛產奶的顏色則偏白,味道略淡。

        2、奶粉配方。奶粉配方不同,如果奶粉配方中有添加一些偏黃的組分的話,會使奶粉最終呈現出偏黃的效果,例如有些品牌的奶粉會添加葉黃素,會使奶粉相對顯得較黃一些。奶粉中脂肪含量也是一樣。如果大家在平常生活中留意的話,將鮮牛奶加熱后上面會漂浮一層淡黃色的油,那就是牛奶中的脂肪。

        如果奶粉脂肪含量高,奶粉顏色會稍黃一些。相反,脂肪含量低,奶粉顏色就會稍白一點。脫脂奶粉、中老年奶粉的顏色偏白些。另外,前述第一個原因中所提到的葉黃素呀胡蘿卜素之類的物質,都是脂溶性的,脂肪含量多,溶解的就更多,總體上偏黃。

        3、加工工藝。奶粉加工中所用的工藝不同,奶粉的顏色也會不同,這點也很好理解。比如從加工溫度上來說,如果加工時溫度較高的話,奶粉的顏色也會偏黃些;另外,奶粉顆粒較大,則顏色偏黃,顆粒更細則奶粉偏白,一般來說噴霧干燥的奶粉比滾筒干燥的顆粒細。

        綜上所述,駱駝奶粉廠認為確實奶粉顏色不一樣是一個很正常的事情,奶粉只要色澤均一有光澤,乳黃色、淺黃色、淺乳黃色、深黃色等都是奶粉的正常顏色。但是,這是建立在不同批次,不同產線,不同時間季節上的對比,如果要是發現同一罐奶粉里的奶粉顏色深淺不一,甚至顏色暗沉就得小心有可能確實奶粉是有問題的了,不是變質了就是有問題的奶粉。


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